304

Ингредиенты:

  • кабачки небольшие – 2 шт.
  • фарш мясной (например, свинина + курица) – 800 г
  • лук – 1 головка
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • соль, перец, зелень – по вкусу
  • сметана – 300 мл
  • томатный соус или кетчуп – 1-2 ст.л.

Ленивые голубцы с кабачками в духовке – рецепт с фото:

Лук мелко рубим и добавляем к мясному фаршу, перемешиваем. Если хотите, лук можно предварительно обжарить до мягкости.

Измельчаем зелень и пропускаем чеснок через пресс, также добавляем к фаршу и размешиваем.

Примерно 100-150 г кабачка трем на крупной терке и также отправляем в миску к фаршу.

Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

Форму для запекания смазываем сливочным или растительным маслом. Мокрыми руками формируем крупные продолговатые «котлеты», выкладываем их в форму.

При помощи овощечистки или специальной терки нарезаем кабачок тонкими полосками.

Оборачиваем ленивые голубцы кабачковыми полосками внахлест.

Подготовим соус. Смешиваем сметану, кетчуп (томатный соус), добавляем соль и перец.

Добавляем воду и хорошо размешиваем, количество воды на ваше усмотрение – до желаемой густоты.

Заливаем полученным соусом ленивые голубцы с кабачками.

Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут.

При подаче посыпаем свежей зеленью.

Можно подать со сметаной или просто так. Ленивые голубцы с кабачками готовы!

Приятного аппетита!

 

 

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: