Самые популярные маффины в булочной Bourke street Bakery (Сидней)

Оригинальный рецепт (я готовила треть от рецепта)
400 г муки
2 чл пекарского порошка
300 г мелкого сахара
310 гр несоленого сливочного масла
480 мл пахты или простокваши
3 яйца
225 гр темного шоколада (55%)
225 гр малины
55 гр коричневого сахара
сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Просейте муку с пекарским порошком в миску и добавьте сахар. Тщательно перемешайте.
Растопите сливочное масло и влейте пахту.
Влейте яйца, взбивая венчиком. Залейте этой смесью сухие ингредиенты и размешайте до однородной массы. Засыпьте шоколад и ягоды и осторожно перемешайте большой ложкой. Выложите смесь ложкой в подготовленные выемки для маффинов, посыпьте сверху сахаром. Убавьте температуру до 180 и выпекайте маффины 25-30 минут.
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Приготовленные «на манер» капкейков, они у меня получились более нежными и воздушными, но вы можете использовать способ приготовления, предложенный в книге;)

Пишите в комментариях о своих впечатлениях от рецепта!!!

#маффины #капкейки #шоколад

☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small
Группа VK https://vk.com/club161382414
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

©