304

Почему я не знал этого рецепта раньше❓ Невероятно вкусный, сочный мясной рулет, который украсит любой праздничный стол!

Еще мне этот рецепт понравился простотой приготовления, но обо всем по порядку. Свиную корейку (кусок 1 кг) нарезаем на одинаковые стейки, толщиной около 1 см. Можно попросить сделать это в мясном магазине, где будете брать мясо.

Мясной рулет в духовке (даже жена удивилась такому мясу) Рулет, Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Мясо, Видео, Длиннопост

Рецепт:

  • свиная корейка 1 кг
  • чеснок 2-3 зуб
  • горчица 1 ст.лож
  • паприка 1 ч.лож
  • итальянские травы 1 ч.лож
  • соль, черный перец
  • сливочный сыр 180-200 гр
  • растительное масло
  • деревянные шпажки

Каждый кусочек, через пленку, хорошо отбиваем. Это самый длительный процесс в приготовлении, здесь надо постараться.

Мясной рулет в духовке (даже жена удивилась такому мясу) Рулет, Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Мясо, Видео, Длиннопост

С мясом разобрались, готовим начинку помазку. Соединяем сливочный сыр (у меня уходит одна ванночка 220 гр, пока попробуешь), горчицу, паприку и тд. Хорошо перемешиваем и готово.

Мясной рулет в духовке (даже жена удивилась такому мясу) Рулет, Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Мясо, Видео, Длиннопост

Подготовленное мясо (пласты) выкладываем друг за другом, с небольшим нахлестом. Начинкой промазываем полученную полосу и начинаем заворачивать мясо с одного края.

Мясной рулет в духовке (даже жена удивилась такому мясу) Рулет, Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Мясо, Видео, Длиннопост

Рулет сворачиваем в плотную улитку.

Мясной рулет в духовке (даже жена удивилась такому мясу) Рулет, Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Мясо, Видео, Длиннопост

Используя длинные деревянные шпажки скрепляем нашу мясную конструкцию. Сверху наносим остатки начинки и в разогретую духовку.

Мясной рулет в духовке (даже жена удивилась такому мясу) Рулет, Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Мясо, Видео, Длиннопост

Запекаем минут 35-40, при температуре 200 градусов. Очень вкусно получился, в следующий раз поэкспериментируем с начинкой, попробую добавить грибы.

Мясной рулет в духовке (даже жена удивилась такому мясу) Рулет, Закуска, Рецепт, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Мясо, Видео, Длиннопост

Как всегда, все подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.

 

 

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: