Свекла является очень полезным овощем для нашего организма, поэтому советуем есть ее как можно чаще. Все привыкли, что из этого дешевого корнеплода невозможно приготовить что-то изысканное и необычное. Однако мы хотим поделиться с вами рецептом, который докажет обратное – из свеклы можно приготовить прекрасный салат, который оценит даже гурман. Всего несколько ингредиентов и свекла заиграет новыми вкусами, которые впечатлят и изумят каждого. Такой салатик можно подать и на праздничный стол, гостям он точно придется по вкусу!
- Свекла вареная 250 г;
- Чернослив 25 г (можно заменить изюмом);
- Орехи грецкие 30 г;
- Сыр твердых сортов 30 г;
- Чеснок один зубец;
- Сметана одна стол. ложка;
- Соль на ваш вкус;
- Кунжут для подачи.
Свеклу сварите предварительно. Можно даже сварить сразу несколько штук и потом делать из них салат каждый день, ведь так будет значительно быстрее.
Снять со свеклы кожицу и крупно натереть. Сложить в салатницу.
Сыр натереть с помощью терки с мелкими отверстиями и отправить к свекле.
Чеснок выдавить прямо в ингредиенты или тоже можно натереть, как сыр. Как вам будет удобнее.
Если вы решили приготовить салат с изюмом, то его нужно залить кипятком и оставить на минут 10, чтобы он хорошенько смягчился. С черносливом салатик получается тоже потрясающе вкусным! Можете сразу приготовить два варианта, чтобы сравнить.
После вылить воду и подсушить изюм на одноразовых полотенцах. Добавить в салат.
Грецкие орешки можно измельчить так: сложить в пакет, положить на стол и покатать по ним скалку. Быстрый способ измельчения орехов и не нужно ничего мыть!
Посолить, положить сметану и размешать. Вместо сметаны можно взять майонез.
Перед тем, как подавать салат, посыпьте его кунжутом. Салатик смотрится ярко, красиво и изысканно!
