Вот у меня часто так бывает. Сначала я продукт куплю, а потом уже придумываю что бы мне из него приготовить. Так и с этим пирожком получилось. Купила грибы. И думала что-бы этакого сделать. Суп не хочу, с макаронами не хочу…Пирожок придумала. Но результат порадовал. Буду теперь почаще такие пироги готовить.

Что нужно:

тесто:

100 гр сливочного масла
1 стакан муки
щепотка соли
5 столовых ложек воды

начинка:

0,5 кг шампиньонов
2 больших яйца
4 столовые ложки с горкой сметаны
соль
немного сливочного масла для жарки грибов

Приготовление:

Готовлю песочное тесто и отправляю на пол часа в холодильник

Беру грибы. Мою

И режу

Отправляю на сухую сковороду, пока вся жидкость не выпарится

Вот так это выглядит, когда уже почти вся вода ушла

Теперь к грибам добавляю сливочное масло, солю и обжариваю.

Теперь готовлю заливку. Яйца взбалтываю вилкой

И добавляю к ним сметану

Тесто разравниваю в форме

Укладываю грибы

И заливаю

Отправляю в духовку при 180 градусах на 15 минут.

Готово!

Ставлю чайник, зову всех пить чай.
Приятного аппетита!