Это отличное блюдо к обеду или ужину. Готовится на одной сковороде, быстро и просто. Понравится всем любителям грибочков, получается сытным и вкусным.

Необходимые продукты

• 500 грамм вешенки
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 стакан риса
• 2,5 стакана воды
• 1 лавровый лист
• 3 столовые ложки растительного масла
• пол чайной ложки куркумы
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Рис хорошо промываем, добавляем в него воду и отставляем в сторону.
2. Морковь очищаем и натираем на терке, лук нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем чеснок (по желанию).
3. Грибы нарезаем небольшими кусочками.
4. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем 3-4 минуты и добавляем морковь. Все перемешиваем и добавляем грибы. Снова перемешиваем и обжариваем на сильном огне 5-7 минут.
5. К грибам кладем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и обжариваем еще 1-2 минуты. Затем добавляем чеснок и промытый рис. Все перемешиваем и обжариваем на маленьком огне 2 минуты.
6. В массу добавляем воду и доводим до кипения. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15-25 минут. А потом подаем к столу.

Попробуйте также простой рецепт из капусты по — польски. Рецепт приготовления смотрите по ссылке.

Приятного аппетита!