Ингредиенты:
Молоко 500 мл
Манка 120 г
Сахар 40 г
Сливочное масло 20 г
Яйца 1 шт
Кукурузный крахмал
Ванильный сахар
Соль

Приготовление:

Молоко доведите до кипения. Всыпьте сахар, ванильный сахар и соль.

При постоянном помешивании всыпьте манную крупу. Варите кашу, помешивая, около 3 минут, до загустения.

В теплую кашу добавьте сливочное масло, яйцо и крахмал.

Взбейте массу миксером до однородности и пышности.

Выложите массу в смазанную маслом и присыпанную манкой форму для запекания.

Желток взбейте вилкой и смажьте им поверхность пудинга.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!