Такие рулетики с ореховой начинкой приготовить очень легко и быстро. Тесто на кефире. Вкусно!

Ингредиенты:

Для теста:

— 1 ст. кефира
— 250 г маргарина
— 3 ст. муки
— 1 ч.л. соды
— 1 ч.л. соли

Для начинки:

— 300 г грецких орехов
— 1 ст. сахара
— 1 желток для смазывания рулетов
— растительное масло для смазывания противня

Приготовление:

Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто.
Теперь займемся начинкой. Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере.
Затем тонко раскатаем тесто и равномерно выложим начинку по всей поверхности. Сворачиваем все рулетом.
Рулет нарезаем наискосок кусочками по 4 см толщиной. Сверху смазываем желтком. Нарезанные кусочки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.