Рыба занимает лидирующую позицию в списке здоровых продуктов, которые необходимы нашему организму для правильной работы. Если вы следите за своим здоровьем, непременно стоит включить рыбные продукты в ваш рацион. А мы поможем вам немного его разнообразить.
Мы хотим поделиться с вами отличным рецептом, который оценят абсолютно все. Рыбные рулетики с начинкой из грибов и сыра — превосходная закуска на все случаи жизни. Приготовьте, вам понравится.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы 1 кг
- Шампиньоны 500 г
- Твердый сыр 200 г
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Листья салата 16 шт.
- Петрушка 25 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Лимон 1 шт.
- Лук 4 шт.
Приготовление
- Вымойте грибы, обсушите их с помощью бумажного полотенца и нарежьте небольшими кусочками. Очистите лук и измельчите его. Обжарьте грибы с луком на сковороде с растительным маслом.
- Когда грибы приобретут золотистый оттенок, добавьте в сковороду тертый сыр и перемешайте все ингредиенты.
- Можете взять любое филе белой рыбы. Мы использовали филе хека. Филе посолите и поперчите. Выложите на него обжаренные грибы с луком и сыром и сверните рыбу рулетиками.
- Выложите рыбные рулетики на противень и отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
https://www.youtube.com/watch?v=h6H_a5l6__U
Поздравляем, нежные рыбные рулетики с сочной начинкой готовы. Рекомендуем посыпать блюдо измельченной петрушкой, украсить листьями зеленого салата и дольками лимона.
Приятного аппетита!