Самый сытный салат с жареными кабачками

Попробовав самый сытный салат с жареными кабачками в первый раз у подруги, я была приятно удивлена: полезное блюдо оказалось очень вкусным. Свежесть и неповторимый аромат салата со сметаной — настоящее наслаждение вкусом. Великолепное сочетание овощей делает салат очень аппетитным. Оригинальный салат с жареными кабачками и помидорами обязательно понравится всем членам семьи и станет вашим любимым рецептом.

Ингредиенты:

  • два молодых кабачка небольшого размера;
  • 3 свежих помидора;
  • 3-4 сваренных вкрутую куриных яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • петрушка;
  • зеленый лук;
  • 150 грамм сметаны или майонеза;
  • соль и черный молотый перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Самый сытный салат с жареными кабачками. Пошаговый рецепт

  1. Молодые кабачки моем, убираем хвостики, нарезаем достаточно тонкими кольцами (примерно 5 миллиметров толщиной). Складываем кабачки в миску, немного солим и перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок.
  2. Сливаем с кабачков лишнюю жидкость. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем кабачки с двух сторон до золотистого цвета.
  3. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  4. Перекладываем кабачки в салатник, большие кольца разрезаем пополам.
  5. Помидоры нарезаем дольками и отправляем в салатник.
  6. Сваренные вкрутую куриные яйца также нарезаем дольками. Перекладываем в салатник к овощам.
  7. Мелко порезанные зеленый лук и петрушку кладем в салатник. Туда же отправляем измельченный зубчик чеснока.
  8. Заправляем салат из жареных кабачков и овощей сметаной. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Сразу подаем на стол.

Салат легкий, сытный и очень вкусный: он вполне может заменить основное блюдо на обед или ужин. Насыщенный и ароматный салат понравится всем без исключения. Множество рецептов салатов из сезонных овощей вы можете посмотреть на нашем сайте «Очень вкусно».

Я преподаватель русского языка и литературы из Самары. У меня большая по нынешним меркам семья – 4 детей, поэтому приходится много готовить. Стараюсь, чтобы блюда на столе были не только вкусными, но и необычными, не приедались. Ребятишки вовсю помогают. Например, шарлотку готовит и хлеб печет сынуля. Младшие, двойняшки, могут и торт испечь, и отбивные пожарить. Старшая дочь уже отдельно живет: зять не нарадуется, какая хозяюшка досталась. Вот и внучка растет, еще одна помощница будет. А своими рецептами я с вами буду делиться на сайте «Люблю готовить».


©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: