Ингредиенты:

• 2 белка яиц
• 125 гр. сахарной пудры
• щепотка соли
• ванилин
• 1 ст.л. какао
• 60 гр. шоколада

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Шоколад порубите ножом. В кастрюле смешайте белки и сахарную пудру, соль. Поставьте кастрюлю на водяную баню. И взбивайте белки до крепких пиков примерно 8 минут.

Уберите кастрюлю с огня, добавьте какао и шоколад. Вмешайте эти ингредиенты силиконовой ложкой. Долго мешать не нужно!

Противень для выпечки застелите пергаментом и ложкой выложите массу на противень. Затем выпекайте меренговые пироженки в духовке 20 минут при 180 градусах.

Когда поверх меренгов появятся корочки, это готовит о готовности десерта.

Приятного аппетита!