Привет! Сегодня у меня на обед паста — невероятно вкусная и очень простая в приготовлении. Так сказать нулевой уровень сложности — справится даже ребенок! Результат настолько хороший — что я просто настоятельно рекомендую вам попробовать:

на 2 порции

200 г спагетти

200 г сыра рикотта

70-100 г сыра пекорино

небольшой пучок рукколы

несколько листьев майорана

3-4 ст/л ол масла

сок 1/3 лимона

соль и перец по вкусу

Все ну совсем просто — пасту отварить альденте.

Сыр пекорино натереть на мелкой терке.

Рукколу мелко нарезать

В миске смешать сок лимона, ол масло, соль и перец. Добавить зелень, спагетти и перемешать. Выложить в порционные тарелки, сверху положить рикотту и присыпать пекорино.

Подавать немедленно!!!

Приятного вам аппетита!!!