Супер полезный завтрак из пачки творога.
Пышные сырники с мукой из зеленой гречки приготовим на сухой сковороде. Быстро, вкусно, сытно. Сырники – однозначно блюдо правильного рациона. Тем более если приготовить их с использованием гречневой муки вместо пшеничной и выпекать на сухой сковороде или в духовке. Сегодня такие мы и сделаем.
Для приготовления сырников с гречневой мукой берём представленные ниже ингредиенты: сухой жирный творог (5% или 9%), а также яйцо, немного сахара и соли для вкуса, муку (у меня из зеленой гречки), и корицу я кладу по своему желанию и вкусу – необязательный компонент. Также вам понадобится немного растительного масла, если не уверены в качестве сковороды – чтобы промазать поверхность.
Ингредиенты
- Творог – 250 г
- Яйцо – 1 шт. (60 г)
- Сахар – 1 ст.л. (30 г)
- Мука гречневая – 1 ст.л. с горкой (30 г)
- Соль – щепотка
- Корица – по вкусу
Как приготовить сырники с гречневой мукой на завтрак
- В миске соединяем творог, яйцо, сахар и соль.
- Вилкой переминаем до однородности.
- Всыпаем муку и корицу. Вместо последней или в дополнение к ней можно использовать другие пряности, в том числе и ванилин.
- Перемешиваем ложкой. Получается масса густой и плотной консистенции.
- Руками формируем сырники желаемого размера. У меня получилось 7 штук примерно по 50 грамм каждый.
- Выкладываем на сухую сковороду с антипригарным покрытием. По желанию перед этим можно обвалять изделия в гречневой муке со всех сторон.
- И обжариваем на небольшом огне с двух сторон под крышкой до красивой румяности (примерно по 5 минут).
Полезные советы
- Сырники можно готовить в духовке при 180 градусах до румяности (около 15 минут), прикрыв изделия фольгой и перевернув их спустя 5-7 минут.
- Сырники можно также обжарить в небольшом количестве масла – это не воспрещается. Однако калорийность блюда сразу возрастет.
- Готовые сырники подавайте в горячем виде со сметаной и кисломолочными напитками либо в остывшем, с мёдом, вареньем к чаю или кофе.
Сырники с гречневой мукой готовы! Подаём к столу и угощаемся!
Приятного аппетита!