Добрый день! Сегодня будем готовить холодный супчик , знаменитый таратор! Вкусно, просто, быстро и освежающе) Оставляйте в закладках для следующего лета ну и жарким осенним днем тоже пригодится, как мне например сейчас в в Греции)))

на 2 порции

500 мл кефира
3-4 огурца
100 мл молока(опционально)
1 зубчик чеснока
пучок зелени — укроп петрушка базилик и тд
2 ст/л ол масла
щепотка кайенского перца
соль и перец по вкусу
50 г грецких орехов

Огурец мелко нарезать. Орехи мелко нарубить или воспользоваться блендером. В миске смешать молоко, кефир, зелень, чеснок, орехи и измельчить все блендером. Дать постоять час в холодильнике. Добавить соль, перец, огурцы, кайенский перец, масло и еще раз перемешать.
Разлить суп по тарелкам и можно подавать на стол!

Приятного вам аппетита!!!