Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Шампиньоны — 400 гр
Сливки — 200 мл
Яйца — 1 шт
Мука — 1 ст.л.
Масло сливочное

Рецепт приготовления тефтелей из картофеля под грибным соусом

Почистить и отварить картофель. Слить воду, вбить яйцо, положить сливочное масло. Сформировать из пюре тефтели, обвалять в муке, пожарить. Мелко порезать и обжарить лук. Порезать грибы на небольшие кусочки, положить к луку, жарить.

Насыпать муку, посыпать перцем, солью, добавить сливки, чуть-чуть потушить. Смазать формочку маслом, положить тефтельки, полить соусом, отправить на 5 минут в духовку. Готовить тефтели из картофеля под грибным соусом при температуре 180 градусов.