Сезон тыквы продолжается и сегодня я хочу показать вам простой сладкий пирог из тыквы на творожной основе. Приготовить этот пирог очень просто. Его можно осенью и зимой готовить хоть каждый день!
Творожно-тыквенный пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ
на 4 персоны
тыква — примерно 500 грамм;
творог — 250 грамм;
яйцо — 2шт.;
манная крупа — 5 столовых ложки;
сахар — 8 столовые ложки;
чернослив — 100 грамм;
корица — щепотка;
молотый мускатный орех — щепотка;
маргарин или сливочное масло — для смазки формы для запекания;
грецкие орехи — для украшения.
ГОТОВИМ
- Наш пирог состоит из трех слоев и каждый слой готовится отдельно, верней подготавливается.
- Начнем с приготовления тыквенного слоя.
- Тыкву очищаем,нарезаем на небольшие кусочки и запекаем в духовке при 180С 10 минут.
- Чтобы не терять время, пока запекается тыква я готовлю еще два слоя нашего пирога.
- В миске смешиваю творог, 1 яйцо, 2 столовой ложки манной муки, 2 столовые ложки сахара. Все вымешиваю в однородную массу. Творожный слой готов!
- Заранее (за 10 минут до) залитый водой чернослив промываю и нарезаю тонкими полосками. Прослойка готова!
- А тем временем у нас уже запеклась тыква! Достаю ее из духовки и даю остыть.
- Пюрирую тыкву блендером совместно с сахаром.
- В тыквенное пюре добавляю 1 яйцо, оставшуюся манную крупу, щепотку корицы и молотый мускатный орех. Все перемешиваю до однородной массы.
- Начинаю собирать пирог.
- Форму для выпечки (она у меня 24 сантиметра диаметром) смазываю маргарином.
- Выкладываю первый, творожный, слой. Разравниваю кулинарной лопаткой.
- Поверх творожного слоя укладываю нарезанный чернослив.
- Поверх чернослива наливаю тыквенный слой и разравниваю его.
- Отправляю форму с тестом в духовку на 1 час при температуре 180 С.
- Даю пирогу остыть, украшаю его грецкими орехами и подаю на стол!
❗❗❗ Внимание! Если вы хотите, что бы ваш творожно-тыквенный пирог имел более широкий творожный слой, то вместо 250 грамм творога используйте 500 грамм продукта. А технология и время запекания останутся те же.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!