304

Рецепт, который очень часто меня выручал! Дома нравится всем, готовится легко и быстро! Ленивые вареники грибочки! Пробуйте, это вкусно!

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Можно использовать готовое пюре, 700 гр картофеля — это будет хорошая порция.

Вареники - грибочки / Любимые рецепты из картофеля Ленивые вареники, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Рецепт:

  • картофель 700 гр
  • мука 200 гр
  • яйца 2 шт
  • соль, черный перец по вкусу
  • сливочное масло 50 гр
  • зелень петрушки

Сливаем воду, добавляем сливочное масло и делаем пюре удобным (привычным) для вас способом. Когда пюре остынет, добавляем пару яиц и черный перец по вкусу.

Вареники - грибочки / Любимые рецепты из картофеля Ленивые вареники, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Вводим просеянную муку и замешиваем тесто, сначала ложкой. А потом руками, прямо на столе. У меня ушло 200 гр муки, может потребоваться чуть больше или меньше муки. Готовое тесто оставляем полежать на столе (накройте пленкой), минут 15.

Вареники - грибочки / Любимые рецепты из картофеля Ленивые вареники, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Пока тесто отдыхает можно приготовить заправку. С такими варениками хорош обжаренный лучок с беконом. Да и просто сметана отлично подойдет! Но сегодня просто нарежу зелень и растоплю сливочное масло, соединю и заправка готова!

Вареники - грибочки / Любимые рецепты из картофеля Ленивые вареники, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Разделать картофельное тесто можно двумя способами. Раскатать в жгут и нарезать на кусочки. А можно каждый кусочек скатать в шарик (небольшую колбаску) и с помощью бутылки (у меня от минералки) сделать отметку в виде ножки. Просто немного прижать и убрать. Грибочек готов!

Вареники - грибочки / Любимые рецепты из картофеля Ленивые вареники, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Что бы вареники не прилипали к доске, застелите ее кухонным полотенцем. Так еще мама научила в детстве, что бы пельмени, манты, вареники не слипались и не прилипали.

Вареники - грибочки / Любимые рецепты из картофеля Ленивые вареники, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Отвариваем вареники в подсоленной воде, минут 5-6 после закипания. Варить лучше партиями.

Готовые грибочки поливаем ароматным маслом.

Приятного аппетита!

Вареники - грибочки / Любимые рецепты из картофеля Ленивые вареники, Еда, Кулинария, Другая кухня, Приготовление, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте

 

 

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: