Экспертная группа BeverageGrades провела лабораторные исследования более чем тысяч самых продаваемых вин на предмет содержания в них тяжелых металлов, самым встречаемым из которых является мышьяк. Тяжелые металлы, которые находятся в вине, могут приводить к негативным последствиям при значительном превышении допустимых доз. В вино могут попадать такие тяжелые металлы, как медь, цинк, кадмий, ртуть, мышьяк, уран, торий и другие. Загрязнения такого рода могут быть не только вредными для вкуса вина, но и нести реальный вред здоровью.