Свежие помидоры — 0, 5 кг или 4 средние.
Лук репчатый — 1 головка.
Для маринада:
4 ложки растительного масла.

2 ст. л. лимонного сока.
1 ч. ложка сушеного базилика.
1 ч. ложка меда.
3 зубчика чеснока.
На кончике ножа — соль.
Красный молотый перец (я взяла 1 маленький засушенный стручок).
Приготовление:
Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами.
Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить (не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня — специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук слоями уложить.
Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры сок дадут.
Еще момент.
Мед — обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится. Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня. Закуски.


©



Сохранить и поделиться:




✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: