Вкусная овощная запеканка в духовке способна стать настоящей «палочкой-выручалочкой» для хозяйки, чьи домочадцы не слишком жалуют полезные овощи в вареном или тушеном виде. Если вы хотите, чтобы ваши близкие получали достаточное количество витаминов, попробуйте приготовить для них это простое и аппетитное блюдо с кабачками, баклажанами, томатами и другими продуктами.
Ингредиенты для «Запеканка «Букет невесты»»:
- Кабачок— 1 шт
- Баклажан— 2 шт
- Помидор— 2 шт
- Лук репчатый— 1 шт
- Фарш мясной— 300 г
- Соевый соус— 1 ст. л.
- Соль— 1 ч. л.
- Перец черный— 1 щепот.
- Яйцо куриное— 2 шт
- Сыр твердый— 50 г
- Майонез— 2 ст. л.
Рецепт «Запеканка «Букет невесты»»:
Овощи моем.
Кабачок и баклажаны режем овощечисткой на тонкие пластины.
Помидоры на тоненькие дольки.
Пластины из кабачков и баклажан поливаем соевым соусом.
Складываем сначала кабачок, затем синий, помидор и скручиваем рулетиком-получается РОЗОЧКА… И так делаем много розочек..
Фарш ( у меня смешанный), солим, перчим и добавляем нарезанный репчатый лук.
В форму для запекания укладываем Розочки, а между ними фарш (заодно фарш скрепил края цветочков чтоб не раскручивались).
Теперь делаем заливку: смешиваем яйца, сыр, майонез, перец
Распределяем заливку по запеканке и отправляем в духовку при 180гр. на 45 мин.
Вкуснейшая запеканка «Букет невесты» готова!!!
Приятного аппетита!!!