Запеканка «Овощной микс»

Описание:Предлагаю Поварятам простую в приготовлении, но в тоже время нарядную запеканку из овощей, которая получается очень вкусной, сочной и яркой. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Запеканка «Овощной микс»»:

Овощи

Кабачок— 1 шт
Морковь— 1/2 шт
Помидор— 1/2 шт
Перец сладкий зеленый— 1/2 шт
Лук репчатый— 1/2 шт

Заливка

Яйцо куриное— 5 шт
Сливки(10%) — 1/2 стак.
Мука пшеничная— 1 ст. л.
Соевый соус(Kikkoman) — 2 ст. л.
Перец черный— 1/4 ч. л.

Другое

Сыр твердый— 50 г
Масло оливковое— 1.5 ст. л.

Рецепт «Запеканка «Овощной микс»»:

Форму застелить бумагой для выпечки.

Кабачок помыть и очистить от шкурки.

Нарезать кабачок слайсами с помощью овощечистки.

Свернуть из слайсов рулетики и выложить в форму. В серединку каждого рулетика можно положить, что душе угодно. У меня кусочки помидорчиков, зелёного перчика, лука. А также морковь, нарезанная слайсами и скрученная в рулетик.

Далее приготовим заливку. Для этого смешать яйца и сливки, взбить.

Добавить перец и соевый соус

Просеять муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Полить заливкой овощи и готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 30-35 мин. до золотистости. Затем посыпать тертым сыром и готовить еще 5 минут.