Эти печенья восхитительны к чашке чая… ирландского, конечно!

Ингредиенты

Вот ингредиенты, необходимые для приготовления 15 печенья с зеленым чаем матча:

— 120 г муки;

— пол пакетика дрожжей;

— пакет ванильного сахара;

— 60 г сахара;

— чайная ложка чая матча;

— яичный белок;

— 2 столовые ложки молока;

— 80 г топленого масла;

— 3 столовые ложки сахарной пудры;

— 2 чайные ложки чая матча.

Приготовление

Приготовить печенье с зеленым чаем матча довольно просто.

1. В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и порошок чая матча.

2. Растопите масло и дайте остыть.

3. Добавьте поочередно яичный белок, молоко и топленое масло в тесто. Перемешайте, чтобы получить однородную пасту.

4. Поместите тесто в холодильник минимум на 2 часа.

Формирование печенья

1. В тарелке просейте сахарную пудру и порошок чая матча.

2. Также подготовьте противень, застеленный бумагой для выпечки.

3. Чтобы придать форму печенью с зеленым чаем матча, используйте столовую ложку. Возьмите половину столовой ложки теста с горкой и сформируйте руками шар.

4. Осторожно скатайте полученный шар в смеси сахарной пудры и чая матча.

5. С каждого печенья удалите излишки порошка, прежде чем класть тесто на противень.

6. Разложите шарики теста в шахматном порядке, потому что они разойдутся во время приготовления.

Готовка

1. Разогрейте духовку до 180° C.

2. Выпекайте печенье с зеленым чаем матча в течение 14 минут.

3. Дайте остыть, прежде чем аккуратно снимать печенье с противня.