Изысканное сочетание морепродуктов и сливочного соуса!
🛒 Ингредиенты (форма 25×18 см):
• Листы для лазаньи — 6 шт
• Мидии (варено-мороженые) — 300 г
• Лук репчатый — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Сливки 33% — 300 мл
• Мука — 4 ст.л.
• Масло сливочное — 100 г
• Сыр моцарелла — 300 г (тёртый)
• Сыр блю чиз — 100 г (крошим)
• Базилик свежий — 15 г
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Чёрный перец — по вкусу

👨🍳 Приготовление:
1. Начинка:
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле. Добавьте мидии, прогрейте 2-3 минуты.
2. Соус бешамель:
Растопите масло, всыпьте муку, обжарьте 1-2 минуты. Влейте сливки, взбивая венчиком. Варите до загустения.
3. Сборка:
• Форму смажьте маслом.
• Чередуйте слои: бешамель → лист лазаньи → моцарелла → мидии → блю чиз.
• Повторите 3 раза. Верхний слой — соус + сыр.
4. Выпечка:
Накройте фольгой, выпекайте 30 минут при 180°C. Уберите фольгу, допеките 10 минут.
#лазанья #мидии #сыр #итальянскаякухня

©