🍮 Мой фирменный Творожно-шоколадный торт с персиками «Восторг» — мягкий, влажный, идеальный! ⏩ https://youtu.be/QmMYB2-avno
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:
Форма 28 см х 18 см
Шоколадное тесто:
Яйца (крупные)… 3 шт.
Сахар … 180 г
Кефир … 100 г
Масло сливочное … 100 г
Масло растительное … 50 г
Соль … ¼ ч.л.
Разрыхлитель … 12 г
Какао …50 г
Мука … 230 г
Творожно-персиковый слой:
Творог … 300 г
🍚Как сделать творог дома 👉 https://www.youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_w
Яйцо (среднее) … 1 шт.
Сахар … 50 г
Персики (консервированные) … 250 г
Крахмал кукурузный … 30 г
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 45-50 минут.
Сироп от персиков … для пропитки коржа
Крем:
Сливки 33 % … 300 мл
Творог … 200 г
Сахарная пудра … 50 г
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Желатин … 8 г
Сироп от персиков … 40 мл
Персики … 250 г
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
00:00 Подготовить творожную начинку: творог, персики, яйцо, сахар, крахмал взбить блендером до однородности. Отставить.
01:45 Приготовить шоколадное тесто: взбить яйца с сахаром и солью 3–4 минуты.
02:13 Добавить кефир (или сметану), растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешать.
02:20 Просеять муку, какао и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
02:43 Вылить тесто в форму и разровнять.
03:05 Перелить творожно-персиковую массу в мешок и выдавить в тесто хаотичными линиями, слегка вдавливая. Разровнять верх.
03:52 Выпекать при 180°С 45–50 минут (верх-низ).
04:06 Остудить, провести ножом по краю, снять форму.
04:25 Срезать верхушку коржа, вернуть его в форму и установить ацетатную плёнку.
05:06 Пропитать корж сиропом от персиков.
05:17 Замочить желатин в сиропе (или воде) на 10 минут.
05:37 Взбить сливки с мягким творогом, сахарной пудрой и ванилью до мягких пиков.
06:15 Добавить нарезанные персики.
06:31 Желатин прогреть до 60°С, соединить с частью крема, затем вмешать в общий крем.
07:06 Выложить крем на корж, разровнять.
07:15 Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 2–3 часа.
07:21 Достать торт из формы, убрать плёнку.
07:28 Украсить шоколадной стружкой.
07:38 Нарезать и подавать — торт получается влажный, нежный и очень ароматный.
07:45 Вот такой замечательный торт-пирог получился. Но самый красивый он в разрезе. Торт очень легко разрезать на порционные кусочки — можно сделать отдельные пирожные.
07:55 получается необычайно вкусным: влажное пропитанное шоколадное тесто с творожной прослойкой и персиками, а верхний слой творожного крема прекрасно всё дополняет.
08:05 Я желаю всем приятного просмотра и аппетита. Если видео вам понравилось, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь им с друзьями в социальных сетях.
📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить:
💖🎄НОВОГОДНИЕ и ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА 🎄👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
🎄
🎄 https://www.youtube.com/watch?v=f1H7kW63Zko
💖
👉 https://www.youtube.com/watch?v=FnxXNUiHSjU
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии)
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join
🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=qx016x6CvJw
🍞 Хлеб на закваске⏩ https://www.youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaWE ⏪
🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fyY
🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩ https://youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
✈️ЭКСПАТЫ💖ПМЖ Вьетнам, Мои Влоги⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
🍅🌿 Salads ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9
🐏 Meat dishes ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO
🐟 Fish dishes ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12HnbWAoNzJLdFXJGLCGqWA
::
История Паски “Краффин”:
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
1-ая публикация рецепта по ссылке ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk
Версия 1.0, авторский рецепт кулича краффина опубликован 17 марта 2017г.
****
Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] ▶️ https://youtu.be/LFE6NhxOT9U
📢 ИТАЛЬЯНСКИЙ кулич Панеттоне⏩ https://youtu.be/zuylQzE7tZM
Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Кто автор рецепта Кулича- Краффина?
Людмила Ву.
👍Хороший выбор на Пасху для Вас📌ПОДБОРКА рецептов💖по ссылке https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU
:: #торт #шоколадныйторт
#десерт #кчаю #выпечка #випічка #basicbaking #howtobake
#LudaEasyCook #basiccooking #howtocook #YouTubeChef #LiudmylaVu
#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу
