✨ Мой новый TikTok — без лишних слов 😃👉 https://www.tiktok.com/@ludaeasycook.recipes
👉 МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК — мягче и вкуснее, чем Kinder 😍 Нежнейший шоколадный бисквит без муки и воздушный молочный крем — и вот он, тот самый вкус «Молочного ломтика», который тает во рту.
🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ:
📏 Размер формы: 38×26 см
Шоколадный бисквит:
Яйца (средние)… 4 шт.
Сахар … 80 г
Какао … 25 г
Кукурузный крахмал … 40 г
Растительное масло … 20 г
Соль … щепотка
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Молочный крем:
Сливки 30–33% … 300 мл
Сгущённое молоко … 100 г
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Желатин … 8 г
Вода … 50 мл
Пропитка:
Молоко … 50 мл
Сгущённое молоко … 20 г
Выпечка — 170–180°C, 8–10 минут
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
🕒 00:00 ✨ Домашний молочный ломтик — мягче и вкуснее Kinder 😍
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем со щепоткой соли и половиной сахара до мягких пиков.
Желтки взбиваем с оставшимся сахаром и ванилью до светлой пышной массы. Добавляем растительное масло.
01:14 Аккуратно соединяем белки с желтками. Просеиваем какао и крахмал, вмешиваем в 3 приёма снизу вверх.
01:56 Выливаем тесто на противень 38×26 см и выпекаем при 170°C около 12–15 минут.
02:26 Остужаем бисквит, снимаем пергамент, подрезаем края и разрезаем на 2 коржа. Устанавливаем первый корж в рамку.
03:23 Желатин замачиваем. Холодные сливки взбиваем до мягких пиков, добавляем сгущёнку и ваниль.
04:08 Готовим пропитку из молока и сгущёнки. Желатин распускаем и аккуратно вводим в крем.
04:53 Пропитываем первый корж, выкладываем крем, накрываем вторым коржом и снова слегка пропитываем.
05:28 Накрываем плёнкой и убираем в холодильник минимум на 4 часа.
🕒 05:36 Достаём десерт, подрезаем края и нарезаем на порционные ломтики. Получается невероятно нежный молочный ломтик, который тает во рту.
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram 👉 https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить: 🍟Пончики+Пицца+Пирожки!🍕Все рецепты по ссылке👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10WRoT6HccWTav3BE-ZYYXj 👈
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.500 рецептов выпечки и кулинарии)
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join
📢 Вам стоит это посмотреть — Полезный и нужные рецепты💰👇
🍚 Домашний быстрый творог⏩ https://www.youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_w
🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=qx016x6CvJw
🍞 Хлеб на закваске⏩ https://www.youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaWE ⏪
🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fyY
🎈 рецепты на день рождения ⏩ https://youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
💖Я и моя Семья ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
🍅🌿 Салаты ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9
🐷🐔🐮🐏 мясные блюда ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO
***
✨ История пасхального краффина (Easter cruffin)
Людмила Ву (Liudmyla Vu) является автором нового кулича под названием кулич-краффин (Easter cruffin).
Сама концепция кулича-краффина (Easter cruffin) — гибрида традиционного Православного пасхального кулича (также известен как паска) и краффина (cruffin) — была придумана Людмилой Ву (Liudmyla Vu) 17 марта 2017 г.
🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале «Luda Easy Cook». Авторский рецепт кулича-краффина (Easter cruffin) по ссылке (proof link) 👉 https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk 👈
📌 Оригинальный рецепт пасхального краффина (Easter cruffin) был создан и впервые опубликован 17 марта 2017 года Людмилой Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook). Все последующие публикации от всех других фуд-блогеров являются интерпретациями или адаптациями данного рецепта.
После этой публикации пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом.
🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников.
Какая история кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто придумал рецепт кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор рецепта кулича-краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор кулича-крафина (Easter cruffin)?.
Кто изобрел кулич-краффин (Easter cruffin)?.
Ответ: Людмила Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook).
#десерт #кчаю #выпечка #ЛюдаИзиКук #перекус #ПозитивнаяКухня #ЛюдмилаВу #LudaEasyCook #liudmylavu
