Прикольный и необычный салат с киноа и невероятно вкусной заправкой от которого слюнки текут.

Салат готовится просто и, уверен, что вы его обязательно приготовите и сами зацените это невероятное сочетание ингредиентов.

Ингредиенты:

• Огурцы — 2 шт
• Томаты — 4 шт
• Киноа — 50-70 г
• Креветки тигровые — 10 шт
• Орехово-кунжутный соус — 50-70 мг
• Соус Шрирача — по вкусу
• Соевый соус — 1 ст. ложка
• Лимон — небольшой кусочек
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Кинза свежая
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло

Приготовление:

Для начала промываем зерна киноа под холодной водой, отправляем в кастрюлю и заливаем водой. Киноа варим до готовности (примерно 5 минут после закипания снимаем кастрюлю с огня и промываем зерна холодной водой, чтобы остановить процесс варки). Киноа процеживаем через сито.

В пиалу отправляем орехово-кунжутный соус, по вкусу добавляем соус Шрирача, наливаем соевый соус и из маленького кусочка лимона выдавливаем сок. В соус добавляем пару столовых ложек оливкового масла и все хорошенько перемешиваем. Заправка для салата готова! Очищаем от кожицы огурцы, разрезаем вдоль на 4 части и произвольно нарезаем. Дольками режем томаты и нарезаем свежую кинзу. Овощи с зеленью отправляем в миску, добавляем киноа, ароматную заправку и перемешиваем. На две части вдоль разрезаем очищенные креветки. Креветки обжариваем на растительном масле, добавив зубчик чеснока. Креветки солим, перчим и опаливаем слегка газовой горелкой. На тарелку выкладываем салат, добавляем креветки и украшаем зеленью.

Яркий, ароматный салат подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!