Ингредиенты:

• 500 гр. свинины
• 1 кг. капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 4 ст.л. риса
• 5 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2 ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Мясо промойте и нарежьте мелким кубиком. Чем мельче будет порезано мясо, тем сочнее будет блюдо. Добавьте к мясу нашинкованный лук, натертую на терке морковь, сырой рис, посолите и поперчите.

Капусту разделите на листья и на каждый листик выложите по 1-2 ст.л. начинки. Выложите голубцы в сковороду и залейте небольшим количеством воды. Тушите под крышкой.

В чаше смешайте сметану, масло, соль, перец, томатную пасту и перемешайте. Часть капусты тонко нашинкуйте, посыпьте голубцы и залейте соусом.

Тушите блюдо до готовности и мягкости капусты. При подаче укрсьте зеленью.