У помидоров удаляем семена и нарезаем небольшим кубиком.

Колбасу тоже нарезаем кубиком.

Сыр натереть на средней тёрке.

В чашу измельчителя отправляем яйца, наливаем молоко и семена от помидоров.

Добавляем соль и перец по вкусу.

Лаваш скручиваем и нарезаем на полоски шириной 3- 4 см.

Формы для выпекания кексов смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в каждую ячейку полоски лаваша расправляя в рулетики.

Внутрь каждого рулетика добавляем помидоры и колбасу.

Заливаем яичной смесью и присыпаем сыром.

Отправляем в духовку при 180° на 15 — 25 минут пока сыр не расплавится и яйцо не схватится.