Картофель очистить и натереть на крупной тёрке и залить водой.

Лук нарезать мелким кубиком.

Измельчить зелёный лук.

Трём сыр.

Помидоры нарезаем кружками.

С картофеля сливаем воду и отжимаем от лишней влаги.

Добавляем к нему лук, перец и соль по вкусу.

Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

Так же добавляем муку и перемешиваем.

Жарим драники с одной стороны под крышкой.

Как одна сторона поджарится переворачиваем.

Сверху добавляем сыр, помидор, зелёный лук и снова сыр.

Накрываем крышкой и жарим до готовности.

Кушать подано!