Все любят творожную запеканку, и эта любовь начинается еще с детского садика. Ее вкус мы помним всю жизнь, ведь первую любовь невозможно забыть) Но действительно вкусную и воздушную запеканку не так легко приготовить, как кажется.

Да, на просторах интернета можно найти десятки тысяч рецептов творожной запеканки, но не всегда они удачные и в основном ничего особенного.

Раньше у меня тоже творожная запеканка выходила совсем не такой, как мне хотелось. Однако недавно я все же смогла найти идеальный рецепт приготовления любимого десерта. Именно он позволяет мне приготовить самую бомбовую запеканку. А все благодаря одной хитрости, которая позволяет приготовить десерт высоким, воздушным, легким и божественно вкусным. Именно такую запеканку я хотел готовить все эти неудачные годы.

Теперь хочу поделиться с вами лучшим рецептом творожного десерта, который получается идеальным. Может быть многие его знают, но все же, думаю, найдутся те, кто переводит продукты зря, как я раньше.

• Пол кило творога;
• Две стол. ложки с горкой сметаны жирностью 20%;
• Четыре яйца;
• Две стол. ложки с горкой крахмала;
• Семь стол. ложек сахара;
• Ванилин;
• По желанию – изюм.

В миске я соединяю творог с желтками, сахаром, сметаной, крахмалом и ванилином. Взбиваю.

После взбиваю белки и ввожу их в творожную массу. Перемешиваю.

Можно добавить изюм или другие сухофрукты, если хотите.

Беру форму небольшого размера с высокими бортиками. Выстилаю ее пекарской бумагой и промазываю кусочком сливочного масла.

Духовку включаю и нагреваю до 180-200°. Помещаю запеканку приблизительно на 35 минут.

Вот так просто вы сможете приготовить творожный идеал, который станет отличным завтраком или десертом к чаю. Теперь я готовлю только так творожную запеканку и больше даже не хочу пробовать другие рецепты.