Нам понадобится:
Сметана — 400 грамм (25% жирности)
Сахар — 400 грамм
Масло сливочное — 40 грамм.
В кастрюлю или сотейник с толстым дном выложите сметану и добавьте сахар, перемешайте.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, мешая, на медленном огне.
Масса должна стать густой, коричневого цвета.
Выложите сливочное масло и сразу перемешайте до однородности.
Горячую массу разложите в форму для конфет и дайте полностью остыть.
Если нет конфетной формы, просто залейте массу в смазанную растительным маслом подходящую форму и остудите, затем разрежьте.
Приятного аппетита!
https://inform-progulka.by/2023/09/19/gotovim-iriski-iz-smetany-i-sahara/
