Кабачки — за уши не оттащишь! Сицилийская капоната из кабачков — легкое овощное рагу за 30 минут.

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидор (крупный) — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Стебель сельдерея — 1/2 шт.
• Кабачки — 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Орегано — 1 щепотка
• Анис — 1 щепотка
• Оливки — 30 г.
• Свежая зелень — 1 пучок
• Хлеб

Приготовление: