Готовится блюдо быстро из самых простых продуктов. Подойдет и для праздничного застолья, и для повседневной трапезы. Можно использовать не только карпа, но и другую речную рыбу.
Ингредиенты:
Средняя тушка карпа 500-700 г, потрошённая
1 лимон
1 яйцо
1 ст. л. растительного масла
500 г репчатого лука
200 г майонеза
Петрушка, укроп, соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте лук кольцами средней толщины, выдавите сок из лимона.
Карпа посолите и поперчите, натрите специями по вкусу со всех сторон.
Смажьте изнутри майонезом и поместите в брюшко веточки зелени.
Нанесите на противень немного масла и выложите лук (можно использовать пергамент для выпечки).
Покройте лук слоем майонеза, он не должен в нем плавать, так что не переборщите, лучше всего воспользоваться специальной кисточкой, тогда слой получится не слишком тонким, но и не слишком толстым.
Сбрызните тушку лимонным соком и положите на луковую подушку.
Запекайте 75 мин. в духовке при температуре в 180 С.
За 15-20 минут до завершения приготовления смажьте карпа взбитым яйцом.
Готовое блюдо подавайте с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: cross-expert (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
