Рецепт моего мужа. Рулетики получаются очень сочными и вкусными, поэтому фото в разрезе не успела сделать)
ИНГРЕДИЕНТЫ
| 600 г |
| 200 г |
| 2 шт. |
| 3 шт. |
| 5 зубчиков |
| 200 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 50 мл |
Куриное филе помыть и обсушить бумажными полотенцами. Морковь, лук, чеснок почистить и нарезать соломкой. Грибы нарезать пластинками.
Обжарить овощи на подсолнечном масле до готовности.
Филе разрезать вдоль, слегка отбить, посолить и поперчить с двух сторон.
Сверху на филе выкладываем обжаренные овощи.
Свернуть филе рулетиком и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху рулетики смазать сметаной. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
