По своей сути «Лазджи сяй» представляет из себя блюдо из курицы с овощами. Подают его с гарниром из риса или в виде холодного салата. Блюдо быстрое в приготовлении и отлично подойдет тем, кто не любит долго готовить. Получается блюдо сытным и по-восточному ароматным.

Необходимые продукты

• 500 грамм куриного филе
• 250 грамм помидоров
• 200 грамм лука
• 5 зубчиков чеснока
• 3 стебля сельдерея
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 70 миллилитров растительного масла
• пол чайной ложки кориандра
• пол чайной ложки черного перца

Начинаем приготовление

1. Куриное филе нарезаем полосками, очищенный лук нарезаем соломкой.
2. У перца удаляем семена и нарезаем соломкой. Нарезаем наискосок сельдерей.
3. Чеснок раздавливаем ножом и нарезаем мелкими кусочками. Нарезаем квадратами помидоры.
4. В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и всыпаем сахар. Все перемешиваем и кладем курицу, обжариваем на сильном огне и добавляем лук. Накрываем крышкой и тушим 2-3 минуты. Потом перемешиваем, добавляем соль, кориандр, черный перец и соевый соус. Все снова перемешиваем.
5. Затем добавляем помидоры и распределяем по поверхности. Накрываем крышкой и тушим 2 минуты.
6. Через отведенное время добавляем чеснок, перец и сельдерей. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 2 минуты и подаем к столу.

Приятного аппетита!