Этот пирог — настоящее открытие. Готовится из самых простых продуктов, без яиц и молока, но получается удивительно вкусным, мягким внутри и с аппетитной рассыпчатой корочкой сверху.
Сочная фруктовая начинка с лёгкой кислинкой и сладостью делает его идеальным к чаю.
Постный тёртый пирог с вареньем.
❤️_Подписывайтесь на мой_ *Телеграм-канал* ► https://t.me/ReceptVika
🍰_И заглядывайте на_ *Сайт с Рецептами* ►_ https://www.vikarecept.com
Ингредиенты:
Тесто —
• мука — 350 г
• тёплая вода — 120 г
• растительное масло — 100 г
• сахар — 100 г
• разрыхлитель — 2 ч. л.
• ванильный сахар — 10 г
• цедра лимона — по вкусу
Начинка —
• варенье — 250–300 г
• яблоко — 1 шт. (кисло-сладкое)
• банан — 1 шт.
Приготовление —
Замесить мягкое тесто и треть отправить в морозилку. Остальное распределить по форме (26 см), сделать бортики.
Смешать варенье с тёртым яблоком и размятым бананом, выложить на основу.
Сверху натереть подмороженное тесто.
Выпекать при 180°C около 45 минут до румяной корочки. Остудить и подать к чаю.
Нюансы приготовления —
• Тесто не должно быть тугим — оно должно оставаться мягким и податливым.
• Подмороженное тесто натирается легче и даёт красивую крошку.
• Яблоко лучше брать сочное и с кислинкой — вкус будет ярче.
• Если варенье жидкое — добавьте 1 ч. л. крахмала.
• Пирог обязательно немного остудить — он станет плотнее и легче нарезается.
Чем можно заменить варенье —
• густое повидло
• джем или конфитюр
• перетёртые ягоды с сахаром (с добавлением крахмала)
• запечённые яблоки с сахаром и корицей
• тыквенное пюре с сахаром и лимонным соком
Какие фрукты можно использовать —
• груша
• слива
• вишня (без косточек)
• абрикосы
• персики
• замороженные ягоды (предварительно разморозить и отжать лишний сок) ,добавить крахмал 30-50 г и сахар по вкусу
Этот пирог — из тех рецептов, которые остаются в семье надолго. Просто, доступно и очень вкусно. Попробуйте — и вы точно будете готовить его снова и снова!
❤️ Если вам понравился рецепт — поддержите меня лайком и подпишитесь на канал «Вика Простые Рецепты». Впереди ещё много простых и очень вкусных блюд!
#пирог #постныйпирог #выпечка #домашняявыпечка #рецепт #простыерецепты #пирогсвареньем #тертыйпирог #постнаявыпечка #кчаю
