Прикольный способ накормить семью вкусными и полезными морковными котлетами.

Готовится просто, ну а на вкус — за уши не оттащишь!

Ингредиенты:

Морковь — 500 г
Манка — 2-3 ст. ложки
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 10 г
Сливки — 100 мл
Мука
Панировочные сухари
Соль-перец — по вкусу
Сметана

Приготовление:

Морковку режем на несколько частей и отвариваем до мягкости в подсоленной воде. Горячую морковку отправляем в чашу измельчителя, добавляем манку, сливочное масло, сливки и пробиваем всё до однородности. В остывшую морковную массу разбиваем яйцо, солим-перчим и перемешиваем. Масса должна быть густой, если жидкая и водянистая — добавьте манку. Из морковной массы формируем котлетки и обваливаем в муке. После муки обмакиваем в яичном льезоне (взбитых яйцах) и обваливаем в панировочных сухарях. Котлетки обжариваем на растительном масле с обеих сторон до румяности. К столу подаем со сметаной и любимыми добавками. Приятного всем аппетита!