АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ.
Сделает вкус ваших блюд насыщенней и ярче! Сладкая горчица обладает ничуть не меньшей остротой, чем обычная. Отличается она добавлением меда и сахара в больших количествах. Подавайте к холодцам и заливным блюдам, отварному и запеченному мясу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порошок горчицы 50 г
Вода 100 мл
Мёд 1 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Подсолнечное масло 1 ст.л.
Винный уксус белый 1 ч.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Растительное масло можете взять любое, на ваш вкус. Уксус может быть любой. Можно добавить щепотку соли для баланса вкуса.
ШАГ 2. В подходящую баночку с плотной крышкой высыпьте горчичный порошок.
ШАГ 3. Залейте порошок теплой водой и хорошо перемешайте, чтобы не осталось сухих вкраплений в общей массе.
ШАГ 4. Добавьте сахар и мед, продолжайте перемешивать до однородной консистенции, добавьте щепотку соли и растительное масло. Снова перемешайте. Если у вас засахаренный мед, то предварительно растопите его на водяной бане или в микроволновке.
ШАГ 5. Когда масса станет однородной, текучей и эластичной, перемешивание прекратите, баночку плотно закройте крышкой и оставьте в теплом месте или просто в комнатных условиях часов на 12 (обычно горчицу делают на ночь). Утром уберите горчицу в холодильник и храните ее там.
ШАГ 6. Горчица отлично хранится около полугода в холодильнике, но она может терять свою остроту с течением времени.
ШАГ 7. Наша домашняя сладкая горчица готова! Подавайте ее к мясу и даже рыбе, к заливному и холодцу, готовьте на ее основе салатные заправки и соусы!
Приятного аппетита с острой и вкусной сладкой горчицей!
https://1000.menu/cooking/35425-sladkaya-gorchica
