Гранатовая соль станет вишенкой на вашем стейке!
Для маринования мяса, досаливания стейков, салатов.
Ингредиенты:
морская соль среднего помола 500 г
сок гранатовый сухой 1ст. л.
соус наршараб 2 ст. л.
сушеный гранат 2 ч. л.
черный барбарис 1 ст. л.
розовый перец 0,5 ч. л.
сумах 2-3 щепотки.
Приготовление:
Добавить к соли соус наршараб, полученную смесь тщательно растереть и перемешать, чтобы каждый кристаллик соли пропитался соусом.
Должна получиться немного влажная от соуса сыпучая масса.
Добавить остальные специи и хорошо перемешать.
Переложить в герметичную ёмкость, хранить в тёмном прохладном месте.
Вы можете изменять количество и состав специй, чтобы создавать собственные смеси, подходящие под индивидуальные вкусы.
По материалам сайта: 7days.ru/caravan/ (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
