Сытный и калорийный салат из свиных ушек с картофелем и свежим огурцом.
Салат из копченых свиных ушек с картофелем и свежим огурцом невероятно сытный, калорийный и вкусный. Если любите хрустящие ушки, попробуйте приготовить из них этот простой салат, его вкус, аромат и хруст ушей не оставят равнодушными никого из ваших домашних.
Ингредиенты
- Копченое свиное ухо — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Яйцо куриное — 1-2 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Лук зеленый — 2-3 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец ч.м. — по вкусу
Как приготовить сытный салат из копченых куриных ушек и картофеля
- Подготовьте продукты по списку. Картофель предварительно отварите в кожуре до готовности, минут 15-20, куриное яйцо варите не дольше 10 минут, остудите, очистите от скорлупы. Лук и огурец помойте, обсушите. Свиное ухо зачистите острым ножом, при необходимости помойте, вытрите насухо бумажными полотенцами.
- Нарежьте свиное ухо тонкими полосочками, сложите в глубокую миску.
- Очистите картофель от кожуры, нарежьте мелким кубиком, порубите яйцо, добавьте к ушкам.
- Свежий огурец нарежьте тонкой соломкой, мелко нарубите зеленый лук, все сложите в миску.
- Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте нежирной сметаной, перемешайте. Встречаются варианты, где салат предлагают заправить майонезом… честно говоря, со сметаной вкуснее.
К столу салат из копченых ушек с картофелем и свежим огурцом подавайте сразу же после приготовления.
Приятного аппетита.