Ингредиенты:

• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 яйца
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

Лук нарежьте полукольцами, картофель очистите и нарежьте на тонкие пластики. На сковороду налейте немного масла, выложите лук, затем картофель.

Тушите овощи под крышкой, постоянно помешивая, примерно 5-7 минут.

В чашу разбейте яйца, посолите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте, залейте массой лук и картофель и готовьте под крышкой до готовности яиц.