Ингредиенты.
1 кг арбузной мякоти с корочкой.

3 лимона.

1 кг сахара.

Ппошаговый рецепт приготовления.
Шшаг 1.
Срезать мякоть арбуза с корочек, лимоны помыть, нарезать дольками с кожицей. Засыпать 1/3 сахара и оставить на 2 часа.

Шшаг 2.
Добавить оставшуюся часть сахара и оставить в холодильнике на ночь.

Шшаг 3.
Утром сварить смесь, снимая пену. Остудить. Оставить на 2 часа, затем снова отварить минут 15-20.

Шшаг 4.

Разложить по баночкам. Открыть в период жгучей тоски по лету.