Ингредиенты:
- тыква — 0,5 кг.;
- молоко топленое — 0,5 л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- сливочное масло — 30 г.;
- пшено — 4 ст.л.;
- изюм — по вкусу.
Приготовление:
- Тыкву очистить от кожуры, нарезать на кусочки. Залить водой и отварить до готовности.
- Слить воду. Готовую тыкву измельчить до состояния пюре.
- Залить тыкву топленым молоком, поставить на огонь.
- Когда молоко закипит, всыпать пшено, сахар и предварительно промытый изюм.
- Добавить сливочное масло.
- На среднем огне довести кашу до кипения (7—10 минут). Затем снять кашу с огня и дать постоять 15 минут.