Нежная жареная стручковая спаржевая фасоль с соевым соусом и чесноком, прекрасный летний гарнир к любому блюду, рыбному или мясному. Если фасоль молоденькая, тоненькая, кончики можно и не обрезать.
Ингредиенты
- 300 г фасоли
- соль
- 2 ст.л. оливкового или кунжутного масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- 3 зубчика чеснока
- щепотка кунжутных семечек
Способ приготовления
- Фасоль промыть, нарезать стручки на 2-3 части. Отварить около 5 минут в кипящей чуть подсоленной воде. Сразу слить воду, фасоль откинуть на дуршлаг.
- Чеснок выдавить через пресс. На масле обжарить несколько минут фасоль, добавить чеснок, готовить 2-3 минуты. Добавить соевый соус и кунжут. Готовить еще минуту.
- Готовую фасоль подавать к мясу или рыбе, посыпав кунжутными семечками.