Предлагаю рецепт вкуснейшего пирога с лимонным ароматом. Очень быстр, прост и невероятно нежен! Нежнейшее тесто, легкое, как облачко, тонкий запах лимона… По вкусу очень похож на бисквит, но с лимонной ноткой! Вам понадобится всего 5 ингредиентов и, самое главное, без масла! А готовится буквально за 20 минут! Загляните!
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сок лимонный (от 1 лимона) — 1 шт
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Сначала нужно включить духовку на 210-220 градусов. Приготовить форму для пирога: у меня форма 23 см. Застелить ее бумагой для выпечки.
Миксером взбить сахар и яйца до пены — около 2-3 минут.
Всыпать муку и снова взбить миксером.
Выжать сок из 1 лимона, всыпать туда соду, у Вас должна получиться вот такая пена.
Влить пену в тесто, быстро взбить. Получается пузырчатое тесто.
Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 15-20 минут.
Следите за пирогом, он печется очень быстро. Печь до золотистого цвета.
Из такого бисквита можно приготовить торты, но лучше печь коржи отдельно, а не один большой, который Вы будете резать вдоль, так как корж очень мягкий.
А здесь я выпекала в прямоугольной форме. Выпекать нужно уже подольше. Готовность нужно проверить спичкой: если она выходит из пирога сухая, то пирог готов.
Охладить и подавать.