Рецепт (кольцо 20 см, высота 7 см)
☆Клюквенное конфи
350 гр клюквы
10 гр желатина + 60 гр воды
100 гр сахара
12 гр кукурузного крахмала
☆Бисквит Красный бархат https://www.youtube.com/watch?v=BWr6Dw2xuo4
☆Мусс со сливочным сыром
10 гр желатина + 60 гр воды
250 гр сливочного сыра
100 гр сахара
300 гр сливок http://chudozero.ru/
ванильный экстракт/ликер
☆Зеркальная глазурь
12 гр желатина + 70 гр воды
150 гр сахара
75 гр воды
150 гр глюкозного сиропа
150 гр белого шоколада
100 гр сгущеного молока
диоксид титана/краситель

Recipe:
Cranberry confit
350 gr cranberries
10 g of gelatin + 60 g of water
100 g of sugar
12 g of cornstarch
Biscuit Red velvet
Mousse with cream cheese
10 g of gelatin + 60 g of water
250 gr of cream cheese
100 g of sugar
300 g cream
Vanilla extract / liqueur
Mirror glaze
12 g gelatin + 70 g water
150 g of sugar
75 gr water
150 g of glucose syrup
150 gr white chocolate
100 g of condensed milk
Titanium dioxide / dye

☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/
Канал об увлечениях https://www.youtube.com/channel/UCY4HMuQjuxdCyEHvY7AZmew?spfreload=5
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Композиция «Italian Afternoon» принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail: