В этом салате много пользы, поэтому его следует готовить, как можно чаще. А еще он очень вкусный и интересный. Понравится даже гурманам, несмотря на простые продукты. Готовится он быстро, долго только варится свекла, поэтому рекомендуем сварить ее заранее.

• Одна вареная свекла среднего размера;
• Одна сырая морковка;
• Одно зеленое яблоко;
• 350 г белокочанной капусты;
• Одна луковица;
• Пол чайн. ложки соли;
• Две стол. ложки сока лимона;
• Несколько стол. ложек масла растительного происхождения;
• Одна чайн. ложка сахара.

Как мы говорили выше: в первую очередь сварить свеклу и это можно сделать накануне вечером. Однако существует способ, который позволит приготовить свеклу гораздо быстрее – в микроволновой печи. Положите свеклу в пакет и поместите в микроволновку на 15 минут. За это время вы сможете подготовить все остальные ингредиенты.

Тоненько нашинкуйте капусту.

Натрите морковку с помощью обыкновенной терки с крупными отверстиями или специальной терки для моркови по-корейски.

Лук порежьте в виде полуколец и соедините все овощи в удобной посуде.

Всыпьте соль и немного разотрите руками, чтобы капуста смягчилась и пустила сок.

Всыпьте сахар и влейте сок лимона. Перемешайте.

Крупно натрите готовую свеклу и отправьте к остальным овощам. Перемешайте.

Последним очистите яблоко, тоже крупно натрите и добавьте в овощи.

Заправьте любым маслом растительного происхождения, которое вам нравится. Последний раз перемешайте и можете подавать!