Нереально вкусный и нежный десерт! Сохрани рецепт!

Ингредиенты: 

Сливочное масло — 100 г
Шоколад черный 70 % какао — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яичный желток — 3 шт.
Мука пшеничная — 60 г
Соль пищевая — ¼ ч. л.
Сахарная пудра — 100 г

Приготовление: 

1. Разламываем черный шоколад (70 % какао), масло нарезаем кусками и кладем в миску.

2. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно размешивая.

3. Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.

4. Перемешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Размешиваем до однородности.

5. В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 7−10 минут.

6. Кстати, тесто для этих кексов просто пролежит в холодильнике пару дней. После холодильника время выпекания возрастет до 10−12 минут.

7. Края теста должны пропечься, а цент — остаться жидким. Кекс лучше подавать горячим, посыпав сахарной пудрой.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Приятного аппетита!