Обожаю этот рецепт за его простоту в приготовлении. Кекс очень вкусный, потому что в его составе орешки и сухофрукты.

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана чернослива
  • 1/2 стакана кураги
  • 1/2 стакана изюма
  • 1 стакан грецких орехов
  • 3 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 100 гр. маргарина
  • пол ч.л. соды
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. меда

Приготовление:

Сухофрукты и орехи промойте и высушите. Я еще люблю немного подсушить орешки, но это не обязательный шаг. Ингредиенты для начинки измельчите.

В миске с помощью венчика смешайте яйца, сахар, муку. Соду погасите уксусом и добавьте в тесто. Маргарин растопите, остудите и добавьте к тесту. Также добавьте лимонный сок, мед.

Всыпьте орешки и сухофрукты в тесто и перемешайте.

Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте маслом и влейте тесто в форму. Десерт выпекайте примерно 35 минут при 160 градусах.

Когда появится румяная корочка, то это говорит о готовности кекса. Кекс вкусен как горячий, так и остывший. Поэтому наливайте чай и зовите семью к столу.

Приятного аппетита!

©

Добавить в закладки:



✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также: