Предлагаем замечательный рецепт консервированных помидоров. Особенно рекомендуем тем, кто любит рассол, но нельзя употреблять уксус. Такая закуска всегда выручит умелую хозяйку.

• Помидоры одного размера без повреждений;
• Чеснок три зубца;
• Перец черный горошком/гвоздика/корица;
• Кислота лимонная одна чайн. ложка;
• Соль, поваренная две стол. ложки без горки;
• Сахар шесть стол. ложек без горки.

Сложите помытые помидоры в трехлитровую стерилизованную банку.

Добавьте перец, чеснок, гвоздику, корицу и залейте кипятком.

Когда вода остынет слейте ее.

Всыпьте в банку все оставшиеся ингредиенты и залейте снова кипятком.

Закатайте стерильной крышкой и после того, как остынут, перенесите в подвал.